Turizmus és Vendéglátás kategória

Csegei korhely halászlé 19/2014. (III. 16.) MÉBH határozat A Csegei korhely halászlé alapja a hagyományos halászlé, amely a Tiszában található halakból - a keszeg, a kárász, a ponty – készül. A halat megfőzik, átpasszírozzák, és erre a lére jön a habarás, amely tejföl, mustár, citromlé és különböző fűszerekből készül. Mindezt összefőzik és beleteszik a ponty és harcsa filé szeleteket. Régi recept szerint a tiszacsegei asszonyoktól tanulták a szakácsok, saját szájuk íze szerint kicsit átformálva készítik. ...
Tiszacsegei Halászcsárda 18/2014. (VI. 18.) MÉBH határozat A Halaszcsárda az 1900-as évek elején épült jelenlegi helyén a Tisza-parton. Az egykori földesúr látott nagy fantáziát a komppal átkelő és arra várakozó emberek megvendégelésében. A Tiszán ténykedő halászoktól vásárolt állandóan friss halakból készített ételeknek nagyon hamar híre ment és gyorsan sikert arattak. Elterjedt a csárda vendégszerető kiszolgálásának is a híre és ezek után már nem csak a komp miatt odaérkezők jártak a csárdába, hanem más vidékekről is ideutaztak az ...
Halászlé Fesztivál 20/2014. (VI. 18.) MÉBH határozat Évről évre július első szombatja a csegei halászlé ünnepe. Rengeteg embert vonz és csábít vissza Tiszacsege és a legjobb tiszai halászlé. A rendezvényt élő koncertek, népi iparművészek kirakodóvására, helyi és környékbeli művészeti csoportok előadása, különböző gyermek és szórakoztató programok, kedvezményes áron kapható halászlé, illetve a Tisza közelsége teszi teljessé. Célja a méltán híres tiszacsegei halászlé hírnevének öregbítése, valamint Tiszacsege városának turisztikai ...
A közel 300 éves múlttal bíró, történelmi karakterét ma is őrző két hajdúsági csárdaétterem, a Látóképi és Rózsás csárda 2/2020. (VII.3.) MÉB határozat A civil kezdeményezés irányából megszülető, s a közel 300 éves igazolt történelmi múlttal bíró két csárda, a Látóképi csárda és a józsai Rózsás csárdák megkapták külön-külön a megtisztelő besorolást a Debreceni Települési Értéktárba, 2019. október 3-án. (Határozatszámok: Látóképi csárda: 123/2019. , Rózsás csárda: 124/2019.) , S most, mivel nem csupán a közös üzemeltető, hanem a historiai jelleg és a ma is kitapintható történelmi atmoszféra alapján is közösségbe vonható a két, ...